AI 요약
농촌진흥청은 쌀의 밥맛 품질을 표준화하기 위해 국립식량과학원과 도 농업기술원의 벼 육종가들이 참석한 공동연수를 개최했다. 이번 연수에서는 쌀밥 감각 평가 방법과 체계 개선 방안을 논의하며, 평가 기준의 객관성과 일관성을 강화하는 데 중점을 뒀다. 2024년 3월 26일 진행된 이번 행사는 고품질 쌀 개발을 가속화하고 우리 쌀의 경쟁력을 높이기 위한 것으로, 품종 선발에서 밥맛과 식감 등 품질 특성이 중요하게 평가될 것으로 기대된다.
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