농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 최근 이상기후에 따른 사과 생산 불안정에 대응하기 위해 ｢'26년산 사과 안정생산 추진방안｣을 마련하고, 이를 추진하기 위한 ｢사과 안정생산 추진단｣ 회의*를 4월 3일 개최한다고 밝혔다.
(일시/장소) 2026.4.3. 16:00~17:30 / 세종시 (참석자) 식량정책실장(주재), 충북·전북·경북·경남도 농정국장, 농촌진흥청 농촌지원국장, 원예특작과학원 과수기초기반과장, 원예특작과학원 사과연구센터장, 농협, 사과연합회 등 최근 사과 산업은 재배면적이 일정 수준을 유지하고 있음에도 불구하고, 개화기 냉해 등 이상기상의 영향으로 생산량 변동성이 크게 확대되는 경향을 보이고 있다. 실제 최근 5년간 생산량은 최대 566천톤에서 최소 394천톤까지 큰 폭의 변동폭을 보이고 있다.
사과 생산량(천톤) : ('21) 516천톤 → ('22) 566 → ('23) 394 → ('24) 460 → ('25) 448 업계에서는 이러한 공급 불안정성이 지속될 경우 장바구니 물가 부담 및 중장기적으로 사과 소비 위축 가능성이 높을 것으로 우려하고 있다. 이러한 상황에서 농식품부는 2026년산 사과의 생산 확대를 통한 수급 안정을 위해 세부 추진계획을 마련하였다. 농식품부는 2026년산 사과 생산 목표를 전년(448천톤) 대비 10% 이상 높은 493천톤 수준으로 설정하였다. 이를 위해
- 적정 착과량 확보,
- 연중 생육관리 강화,
- 수급관리 체계 개선,
- 중소과 소비 확대,
- 추진체계 구축(｢사과 안정생산 추진단｣) 등 5개 과제를 수립하였으며, 과제별 주요 내용은 다음과 같다. 1. 적정 착과량 확보를 통한 단년도 생산량 확대 사과는 개화량 대비 6~8% 수준의 최종 착과량(열매가 달리는 양)을 확보하는 것을 목표로 적화·적과(착과에 사용하지 않는 꽃이나 열매를 솎는 것) 작업을 하는 것이 일반적이나, 올해 농식품부는 농가 지도 등을 통해 2026년산에 대해서는 해당 비율을 10% 이상으로 높일 계획이다. 다만,