돼지는 땀으로 체온을 조절하는 능력이 낮아 더위에 약하다. 특히 새끼 돼지에게 젖 먹이는 어미 돼지(포유 모돈)는 모유 생산 시 발생한 체열로 고온 스트레스를 받으면 여름철 사료 섭취량이 줄어 생산성에 영향을 미친다.
농촌진흥청(청장 이승돈)은 여름철 무더위로 인한 어미 돼지의 생산성 저하를 줄일 수 있는 사료 관리 기술의 효과를 확인했다고 밝혔다. 국립축산과학원은 강원대학교와 함께 2024~2025년까지 여름철 고온 환경(평균 기온 약 29도)에서 젖 먹이는 어미 돼지 40마리를 대상으로 '탄산수소나트륨 첨가 유무 및 사료 형태별 급여 효과'를 연구했다.
연구진은 분만 후부터 새끼 돼지가 젖을 떼는 시점(21일령)까지 사료 형태(가루·펠렛)와 탄산수소나트륨 첨가에 따른 효과를 비교 분석했다. 사료에 탄산수소나트륨을 0.53% 첨가해 급여했을 때 일일 사료 섭취량은 3.1% 증가했다.
또한, 포유능력이 향상되면서 새끼 돼지가 젖을 떼는 시점의 체중(이유체중)도 3.2% 늘었다. 또한, 사료를 가루 대신 펠렛 형태로 급여했을 때 사료 섭취량이 평균 5.8%, 최대 7.7% 증가했다.
특히 탄산수소나트륨을 첨가한 펠렛 사료를 급여했을 때 사료 섭취량이 가장 늘었고, 새끼 돼지 성장 성적도 우수했다.연구진은 이러한 결과로 사료 내 전해질 균형(DEB)을 이루는 첨가제, 탄산수소나트륨이 고온 스트레스로 떨어진 어미 돼지의 사료 섭취량을 높여 젖 생산을 촉진하고 새끼 돼지 성장을 돕는다는 점을 확인했다. 어미 돼지의 사료 섭취량이 줄지 않고 평소대로 유지되면, 출산 후 회복도 정상 흐름을 찾아 다음 번식 주기 관리도 용이하다.
아울러 어미 돼지는 더운 시간대 사료 섭취량이 줄어드는 경향이 있으므로, 비교적 기온이 낮은 오전 5~9시, 오후 8~11시에 조금씩 자주 급여하는 것이 좋다고 덧붙였다. 이번 연구 결과는 국제 학술지「Journal of Animal Science and Technology」*에 게재됐으며, 국립축산과학원 누리집에 영농정보(농가 교육자료)로 제공.