위생관리란 무엇인가요?

3. "위생관리"란 식재료의 검수·보관·조리, 배식 및 시설·환경관리 등 급식안전을 위한 위생안전관리 활동을 말한다. 출처: 어린이급식관리지원센터와 사회복지급식관리지원센터의 업무 위탁 및 운영규정.

위생관리의 정의는 법령마다 같은가요?

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LEGAL GLOSSARY

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2개 법령2건 정의

3. "위생관리"란 식재료의 검수·보관·조리, 배식 및 시설·환경관리 등 급식안전을 위한 위생안전관리 활동을 말한다.

대표 출처: 어린이급식관리지원센터와 사회복지급식관리지원센터의 업무 위탁 및 운영규정 · 아래에서 법령별 정의를 비교할 수 있습니다.

고시 · 제2조

3. "위생관리"란 식재료의 검수·보관·조리, 배식 및 시설·환경관리 등 급식안전을 위한 위생안전관리 활동을 말한다.

고시 · 제2조

33. "위생관리"란 대상물의 표면에 있는 바람직하지 못한 미생물 등 오염물을 감소시키기 위해 시행되는 작업을 말한다.