국립공주병원 환자급식관리 규정 제10조 (식기세척 및 소독)
이 법령의 취지
이 규정은 국립공주병원(이하 "병원"이라 한다)에서 제공되는 환자급식의 위생적ㆍ효율적인 관리에 관한 사항을 규정함으로써 환자급식의 개선과 나아가 환자의 조속한 회복에 기여함을 목적으로 한다.
1. 공식 조문 원문
①식기 및 급식기구는 매끼 사용 후 더운 물에서 1차 세척 후 식기세척기에 넣어 세척 및 건조를 하여야 한다.
②식기 및 급식기구는 식기소독기로 50∼70℃의 온도에서 30분간소독하고, 감염병 환자의 식기는 일반 환자의 식기와 구분하여 취급하고 매끼 사용 후 완전멸균 소독하여야 한다.
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