생산·출하전단계 수산물의 안전관리인증기준 제5조 (안전관리인증기준 관리기준 등)

[별지 제2호서식] 1. 양식장 HACCP 조사ㆍ점검기준표 수산물명 | | | | | | 점검기관 | | | | 점검일자: | 점검일자: | 점검일자: 점검형태 | □ 최초점검 □ 정기점검 □ 수시점검 □ 확인점검 | □ 최초점검 □ 정기점검 □ 수시점검 □ 확인점검 | □ 최초점검 □ 정기점검 □ 수시점검 □ 확인점검…

[별표 1] 1. 양식장 HACCP 기준 및 위생관리기준 항목 | 양식장 HACCP 기준 1 | 책임자 또는 HACCP팀장이 HACCP 전문교육을 이수하였고 HACCP 관련 내용에 대해 숙지하고 이해하고 있다. 2 | HACCP팀을 구성하고, 책임자와 구성원의 역할을 정하고 있다. 3 | 출하수산물의 특성을 기술하고…