모범업소 지정 및 운영관리 규정 제11조 (지정절차등)
이 예규는 「식품위생법」제47조 및 같은 법 시행규칙 제61조에 따른 모범업소의 지정·관리 및 지원 등에 관한 세부적인 사항을 정함으로써 모범업소 지정·관리의 효율성을 기하고 식품접객업소 및 집단급식소 시설의 위생적 개선과 서비스수준 향상을 도모하고 낭비적인 음식문화를 개선하는 등의 녹색 음식문화 조성에 기여함을 목적으로 한다.
1. 공식 조문 원문
이 규정이 따르는 상위 법령
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이 법령의 자료
2. 관련 별표·서식
[별표 1] 모범업소 세부 지정기준 1. 일반음식점 1) 건물의 구조 및 환경 가. 건물은 오․폐수 기타 오염물질 발생시설로부터 나쁜 영향을 받지 아니하는 거리를 유지하여야 하고, 청결을 유지할 수 있는 환경을 갖추어야 한다. 나. 취수원은 오염원으로부터 오염될 우려가 없어야 하며, 물탱크는 외부로부터 오염되지 않게…
[별표 3] 모범업소 표지판 규격 및 도안 1. 규격 및 재질 ○ 규격 : 가로330㎜ × 세로430㎜ ○ 재질 및 인쇄 : 10㎜ 투명아크릴판, 실사이미지 UV코팅 ※ 조명장치를 위한 광원, 코팅, 발수보호캡 장치를 할 수 있다. 2. 모범업소 표지판 도안 1) 일반음식점 2) 집단급식소 ※ 위 표지중 원안의 무궁화…
[별표 4] 「좋은식단」이행기준 1. 공통기준 가.「좋은식단」기본모형에 의한 권장반찬 가짓수를 준수하여야 한다. 나. 가급적 제 철에 난 식재료를 사용하도록 한다. 다. 영양적으로 균형 잡힌 식단이 되도록 노력하여야 한다. 라. 탈수기, 음식물쓰레기 감량화기기 설치 등 음식물쓰레기 처리의 적정성을 기하여야 한다. 마.…
[별지 제1호서식] | | | 모범업소 지정신청서 | 모범업소 지정신청서 | 모범업소 지정신청서 | 모범업소 지정신청서 업소명 및 기관명칭 | | | 대 표 자 | | 생년월일 | 영 업 형 태 | | 전화번호 | 소 재 지 | | | 음식의 유형 | | 주 취급 음식 | | | | 「식품위생법」제47조 및 같은 법…
[별지 제2호서식] 제 호 | 제 호 | 제 호 | 제 호 모범업소 지정증 | 모범업소 지정증 | 모범업소 지정증 | 모범업소 지정증 업소명 및 기관명칭 | | | 대 표 자 | | 생년월일 | 영 업 형 태 | | 전화번호 | 소 재 지 | | | 음식의 유형 | | 주 취급 음식 | 지 정 사 항 변 경 내 역 |…
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