식품 및 축산물 안전관리인증기준 제16조 (조사ㆍ평가 방법)
이 기준은「식품위생법」제48조부터 제48조의5까지, 같은 법 시행규칙 제62조부터 제68조의5까지 및「건강기능식품에 관한 법률」제38조에 따른 「식품안전관리인증기준」의 적용ㆍ운영 및 교육ㆍ훈련 등에 관한 사항과 「축산물 위생관리법」제9조부터 제9조의6까지, 같은 법 시행규칙 제7조부터 제7조의11까지에 따른 「축산물안전관리인증기준」의 적용ㆍ운영 및 교육ㆍ훈련 등에 관한 사항을 정함을 목적으로 한다.
1. 공식 조문 원문
이 법령의 자료
2. 관련 별표·서식
[별지 제1호서식] 도축장 위생관리 점검표 작업장명 | | 주소 | | | | 승인번호 | 승인번호 | | 구분 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점 검 사 항 | 점검결과 (○, X) | 비고 작업전 위생관리 (일시 : ) | 1. 작업장…
-업 종- 평 가 일 자 | 20 . . . 적용식품(축산물) | 전년도 매출 | 평가업소 구분 | 업소명 | 소재지 | 대표자 | 연락처 | 연락처 구분 | 업소명 | 소재지 | 대표자 | 전화번호 | Fax/E-mail 본사 | | | | | 적용사업장 | | | | | 평가결과 평가결과 | 평가결과 | 평가결과 |…
평 가 내 용 | 평 가 내 용 | 평가 결과 | 비 고 가. 중요관리점(CCP)의 자동 기록관리 | 가. 중요관리점(CCP)의 자동 기록관리 | 가. 중요관리점(CCP)의 자동 기록관리 | 가. 중요관리점(CCP)의 자동 기록관리 1. CCP 모니터링 데이터는 실시간으로 자동 수집되어 지정된 저장소에 저장되어야 하며…
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